Areena RallyCocktail 2008

Appelsiini-punasipulisalaattia - Orange and red onion salad
Caesarsalaattia - Cesar salad
Manchegojuustosalaattia - Manchego cheese salad
Chilimarinoituja katkarapuja - Shrimps marinated with chilli
Limemarinoitua lohta - Lime marinated salmon
Chorizomakkaraa, romescokastiketta - Chorizo sausages, romesco dressing
Serranokinkkua, cantalupemelonia - Serrano ham, cantaloupe melon
Friteerattuja muikkuja, sherry-tomaattisalsaa - Fried vendace, tomato salsa spiced with sherry

*****

Grillattua siipiluullista broilerinrintaa - Grilled chicken fillêt
Omenasiiderikastiketta - Apple cider sauce
Miedossa lämmössä 2 vuorokautta palvattua kokonaista häränpaistia - Cured beef roast
Punaviinikastiketta - Red wine sauce
Yrtti-perunatortillaa - Potato tortillas with herbs

*****

Barra gallegaleipää, aurinkoleipää - Variety of bread á la Mâison
Tomaattilevitettä - Tomato cream cheese

*****

Tuoreita mansikoita, mascarpone-cointreau vaahtoa- Fresh starwberries, mascapone-cointreau mousse
Espanjalaistajuustoa, kirsikkahilloketta- Spanish cheese, cherrykompott